日別アーカイブ: 2020年1月17日

こんにちわ
正月も終わり、あっという間に月の半ばですね。
ここ最近、この近辺には人がいないのか？ってぐらいにお客様がみえずこの時間にブログを更新できちゃうわけです。

タイトルの『美味しいもの』の話をしましょう。
先日、グーグルにコメントを頂きまして人の味覚は本当に様々だと思いまして…
当店のメニューに『旨辛味噌』というものがあります。
こちら、味噌の甘みと辛さが調和し辛党の方にも美味しいと評判を頂いております。
これを食べに定期的に通ってくださるファンの方々もおりますが、先日いらしたお客様にはお口に合わなかったようで厳しいコメントが残っておりました。
ちなみに辛さは１〜５段階で選べます。
辛さを抑えて辛ネギをトッピングする方やマックス上げてと言われ、マスターがいろいろとアレンジして２０まで上げることもしたりしています。
それでも多くの方がスープまで飲みきっていかれますが、その方には辛さか味噌か背脂何かが合わなかったみたいで…
とても残念な気持ちになりました。

確かに十人十色ですから、全てのお客様の味覚を捕らえることは難しいですが多く方々に喜んでもらいたいと思う日々です。