月別アーカイブ: 2020年1月

こんばんわ、今日は残念なお知らせとなります。
前回のブログでも触れておりますが、2月2日をにて当店は閉店させていただく事となりました。
1年２か月という長くはない時間でしたが、店長、スタッフ共に良い経験をさせて頂きました。
お客様には感謝申し上げます。
2月2日は在庫がなくなり次第で早く閉めてしまうかもしれませんので、最後に食べたいと思ってくださるお客様は前日迄にいらっしゃる方が良いかもしれません。

おはようございます(¯―¯٥)
本日は、夕方から都内では雪が降るという予報ですね。

このブログをお読み頂いている方がどのくらいいるのかわかりませんが、タイトルの意味…
当店、一昨年の12月より「背脂ラーメン宮本」を引き継ぎ営業して参りましたが2月2日にて閉店する事となりました。

開店以来、地域の皆様に愛されるよう営業時間を延長したり、メニューないものを店長の計らいにてお作りしたりしてきました。
当店を愛して通ってくださったお客様には心より感謝申し上げます。
残り僅かですが、お時間がありましたら是非足をお運び下さい。

こんにちわ、今日はポカポカ陽気ですね。
店内よりも外のほうが暖かいみたいです。
今週はともえさんが新装開店のため22日がお休みのようなので、当店も合わせて22日をお休みとさせて頂き本日営業をすることとなりました。

昨日は、予想以上にお客様がいらっしゃりゃチャーシューが足りなくなってしまい一部の商品を止め営業させて頂いきました。
その時間にご来店頂いた方々には、食べたい物がないという状況でご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありませんでした。
どういう訳か、先週末から『のせのせ』や『チャーシュー』が飛ぶように出ております。

スタッフが少ないことで仕込みが追いつかず、こんな事態を招いてしまいました
(¯―¯٥)
なるべくこのような事態が起きないよう今後も努力して参りますので、是非とも暖かく見守って下さい。

こんにちわ
正月も終わり、あっという間に月の半ばですね。
ここ最近、この近辺には人がいないのか？ってぐらいにお客様がみえずこの時間にブログを更新できちゃうわけです。

タイトルの『美味しいもの』の話をしましょう。
先日、グーグルにコメントを頂きまして人の味覚は本当に様々だと思いまして…
当店のメニューに『旨辛味噌』というものがあります。
こちら、味噌の甘みと辛さが調和し辛党の方にも美味しいと評判を頂いております。
これを食べに定期的に通ってくださるファンの方々もおりますが、先日いらしたお客様にはお口に合わなかったようで厳しいコメントが残っておりました。
ちなみに辛さは１〜５段階で選べます。
辛さを抑えて辛ネギをトッピングする方やマックス上げてと言われ、マスターがいろいろとアレンジして２０まで上げることもしたりしています。
それでも多くの方がスープまで飲みきっていかれますが、その方には辛さか味噌か背脂何かが合わなかったみたいで…
とても残念な気持ちになりました。

確かに十人十色ですから、全てのお客様の味覚を捕らえることは難しいですが多く方々に喜んでもらいたいと思う日々です。

新年あけましておめでとうございます。

年末年始はお休みを頂戴致しましたが、本日より営業開始です。
今日は、年末年始の連休最後の土日なので隣のカラオケもともえさんも混み合っているようですね(~_~;)

その影響か、それともおせち料理に飽きた人々か昼の営業時間帯に予想以上にラーメンが出てしまいました。
本来ならば深夜2時までの営業なのですが、いろいろと在庫がなくなってしまいましたので本日は23時にて閉店致します。